외식 브랜드 투자자가 바라본 2027 외식 트렌드
트렌드코리아 2027 키워드를 외식업의 언어로 옮겨 봤습니다. 2027년 외식업에서 눈여겨볼 6가지 트렌드와, 트렌드를 선도할 식당을 알아보는 기준을 정리했습니다.
오픈쉐어 팀 zoh
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[외식브랜드 투자노트] 외식업은 트렌드에 민감한 업종일까요?
외식업은 트렌드에 민감한 업종일까요? 오픈쉐어가 외식 브랜드 투자에서 경계하는 반짝 카테고리와 멈춰 있는 브랜드, 그리고 오래가는 카테고리 안에서 앞서가는 메뉴를 가진 브랜드를 찾는 기준을 공유합니다.
오픈쉐어 팀 Ian
오픈쉐어 상권 분석 시리즈 1. 강남 : 외식업의 격전지에서 버티는 방식
강남역 하루 유동인구 21만 명, 임대료 서울 평균 1.6배. 같은 강남에서도 버티는 가게와 비어가는 거리의 차이, 오픈쉐어가 상권을 쪼개 보는 3가지 렌즈를 정리했습니다.
오픈쉐어 팀 zoh
투자한 뒤에도 매일 보고 있어요 : 브랜드파이로 함께 보는 매장 재무
오픈쉐어가 투자 브랜드의 매장 재무를 매일 확인하는 방법. POS·계좌·카드를 연동해 실시간 매출과 손익을 보여주는 자체 도구 브랜드파이의 기능과 활용 방식을 소개합니다.
오픈쉐어 팀 Woo
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[외식브랜드 투자노트] 외식업은 트렌드에 민감한 업종일까요?
외식업은 트렌드에 민감한 업종일까요? 오픈쉐어가 외식 브랜드 투자에서 경계하는 반짝 카테고리와 멈춰 있는 브랜드, 그리고 오래가는 카테고리 안에서 앞서가는 메뉴를 가진 브랜드를 찾는 기준을 공유합니다.
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